Tadi tengahari Kak Long masak Sambal Terung Kerisik. Menu ini kegemaran suami dan anak-anak. Alhamdulillah, setiap hari sebagai seorang ibu kepada 7 orang anak mesti setiap hari bingung nak masak lauk apa kan? Hmmm sama lah macam Kak Long juga.
Seorang isteri dan ibu ini mesti kreatif apa saja aspek. Bukan saja pakaian, makanan tapi kesihatan pun sangat penting juga. Sebab itu Kak Long pilih Shaklee hehehe....
Ok lah sukanya sini Kak Long kongsikan kan resepi Sambal Terung Kerisik ok....
Bahan-bahan ( untuk 7-9 orang )
2 sudu besar kelapa yang digoreng tanpa minyak
2 sudu besar cili kering yang sudah dikisar dengan air asam , sedikit minyak masak dan garam
5 biji terung ( digoreng )
4 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
2 batang serai
Cara memasak :
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawah putih dan serai sehingga naik bau.
- Masukkan cili kering yang dikisar. Kalau tak nak pedas boleh kurangkan.
- Setelah warna cili dah bertukar dari warna merah muda menjadi merah terang bolehlah masukkan kelapa goreng tadi.
- Selepas itu masukkan terung yang sudah digoreng dan masukkan perasa garam dan gula secukupnya.
Inilah hasilnya Sambal Terung Kerisik. Selamat mencuba!!!
p/s Lauk tengahari tadi Sambal Terung Kerisik, Sup tulang , pencuci mulut avocado yang dicampur dengan susu pekat....Alhamdulillah....lepas ni nak topup makan Omega, Alfalfa untuk penjagaan kesihatan yang berpanjangan...
Ingin dapatkan produk Shaklee hari ini? Hubungi kami Pengedar Bebas Shaklee di Sabah, terutama di Sandakan, Kinabatangan, Lahad Datu, Telupid seperti berikut :
Sandakan : Saidah ( 0128016950 / 0166719250 )
Aidah ( 0178975947 )
Winna ( 0145592984 ) - Sabah Palm / Beluran
Lahad Datu : Jalita ( 0178671223)
Misnah ( 0195308576 )
Telupid : Zubaidah ( 0145701586 )
Najier ( 011-1952 0850 )
Tiada ulasan:
Catat Ulasan